Cải thiện tiêu hóa: Gừng chứa nhiều khoáng chất hữu ích như canxi, phốt pho, sắt, ma giê, kẽm và đồng. Khi được sử dụng trước bữa ăn, gừng cải thiện trạng thái thèm ăn. Nó cũng giúp tăng cường tiêu hóa do hương vị cay nồng và làm giảm bớt ama - chất độc khó tiêu từ cơ thể.

Chữa cảm lạnh và ho: Nước ép gừng được sử dụng để chữa trị các triệu chứng ho và cảm lạnh. Nó giúp ngăn chặn tình trạng chảy nước mũi và giúp chữa bệnh đau đầu, sốt kèm cảm lạnh thông thường.

Chống say xe: Ngậm một lát gừng tươi trong miệng trước khi đi xe sẽ giúp chống lại việc say tàu xe.

Tăng hương vị món ăn: Gừng có thể được sử dụng trong nấu ăn như một gia vị tươi để tăng cường hương vị.

Cải thiện làn da: Gừng có thể được sử dụng trong việc tẩy tế bào chết và tắm để trẻ hóa làn da. Tuy nhiên, khi tự điều chế tại nhà thì nên dùng gừng nấu thành nước ấm để giúp da dẻ mịn màng.