Cuộc nghiên cứu được các nhà khoa học tại Trường Y Harvard (Mỹ) tiến hành cho thấy, những phụ nữ ăn nhiều hợp chất có tên anthocyanin - một loại chất phổ biến trong dâu tây và việt quất - thì giảm hơn 32% rủi ro mắc bệnh tim so với những người tiêu thụ ít hợp chất này.

Theo các nhà khoa học, hợp chất anthocyanin có thể giúp giãn các mạch máu và ngăn ngừa các mảng bám gây tắc mạch.

Các loại thực phẩm chứa chất anthocyanin còn có quả mâm xôi, nho và cà tím.

Cuộc nghiên cứu được thực hiện với sự tham gia của 93.600 phụ nữ Mỹ tuổi từ 25 - 42, được xuất bản trên tạp chí Circulation của Hiệp hội Tim mạch Mỹ ngày 14.1.