Một báo cáo mới đây chỉ ra rằng có nhiều loại trái cây và rau được bán trong siêu thị và bởi những người bán hàng rong có chứa dư lượng thuốc trừ sâu cao hơn mức tối đa cho phép.

Táo, đậu Hà Lan và nho đã được bảo quản bởi thuốc trừ sâu vượt chuẩn phép của châu Âu. Đây là phát hiện của ban Dư lượng Thuốc trừ sâu thuộc Ủy ban Sức khỏe và An toàn, sau khi thử nghiệm hơn 4000 mẫu thực phẩm và đồ uống.

Theo báo cáo hàng năm của năm 2008, dung lượng thuốc trừ sâu khác nhau đáng kể. Trái cây và các loại rau nhập khẩu thường chứa dung lượng thuốc trừ sâu cao hơn. 1/25 loại đậu tươi chứa lượng thuốc trừ sâu cao hơn mức cho phép, cứ năm củ khoai lang có một củ có hàm lượng thuốc sâu trái quy định. Tương tự, cứ 70 quả táo và lê thì một quả bị cảnh báo về hàm lượng thuốc sâu.

Theo cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm (Food Standards Agency), hàm lượng vượt mức cho phép đó chưa hẳn sẽ làm mất tính an toàn cho việc ăn uống, và họ chỉ ra rằng hàm lượng thuốc trừ sâu nói chung trong đồ ăn đã giảm trong năm qua. Năm 2007, có tới 1,8% thực phẩm chứa lượng thuốc trừ sâu sai quy định, tới năm 2008 giảm xuống còn 1,2%.

Tất cả các loại trái cây và rau cung cấp cho trường học đều chứa hàm lượng thuốc trừ sâu trong mức cho phép, mặc dù gần như tất cả trái táo (49 trong 52 mẫu thử nghiệm) và cứ mỗi quả chuối cũng ít nhiều đều chứa thuốc trừ sâu trong đó. Nhiều trái cây không chỉ chứa một mà chứa nhiều loại thuốc trừ sâu.

Tổ chức Soil Association, nơi đại diện cho các ngành công nghiệp hữu cơ, cho rằng bản báo cáo trên đã gióng lên một tiếng chuông cảnh báo.

Emma Hockrige, điều phối viên về chính sách của Tổ chức Soil Association cho biết “Thật không thể tin nổi, chúng tôi đã tìm hiểu và biết thuốc trừ sâu vẫn có trong trái cây và các loại rau cung cấp cho các trường học.

Trong khi, chúng ta biết rằng việc tiếp xúc và độ nhạy cảm của trẻ em với thuốc trừ sâu cao hơn, cũng như chúng ăn nhiều thực phẩm và đồ uống hơn người lớn. Khả năng tiêu thụ và bài tiết của cơ thể chúng với lượng dư thừa khác so với người lớn.

Có một điều thật khó chấp nhận, trong các loại trái cây và rau mang tới cung cấp cho trường học thì có 94% táo và 100% chuối được kiểm nghiệm và chúng đều chứa thuốc trừ sâu. Theo cô Hockrige, hỗn hợp giữa nhiều loại thuốc trừ sâu khác nhau chưa được kiểm nghiệm theo đúng quy cách.

Cô này nói thêm rằng “Chứng cứ mới đang được đưa ra, ảnh hưởng của hỗn hợp giữa các loại thuốc trừ sâu còn nghiêm trọng hơn những ảnh hưởng trước đây, đặc biệt là ảnh hưởng tới tuyến nội tiết.

Thuốc trừ sâu, liều cao có thể gây ra phản ứng dị ứng như gây ngứa cho da khó khăn cho việc hô hấp”.